作り方

1. 1

   もやしは洗って、万能ねぎは小口切りにする。

2. 2

   鍋に水を沸かしてAを入れ、ひと煮立ちさせ火を止めておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、Bを入れて香りが出てきたら豚ひき肉を加えてパラパラになるまで炒める。醤油ともやしを加えてザッと炒め合わせる。

4. 4

   ②のスープに牛乳とこしょうを加えて味を調えたら、ゆでうどんを入れてほぐす。再度沸騰したら器に盛り付け、③とねぎをのせラー油を回しかける。