作り方

1. 1

   長いもは皮を剥いてポリ袋に入れ、めん棒で叩いて小さめの一口大に割る。しめじは石づきを取ってほぐしておく。

2. 2

   鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ火にかける。沸騰したら(1)、酒、塩を加えて2～3分中火で煮る。

3. 3

   器に盛り付け、おろし生姜と万能ねぎをのせる。